前阵子网络上流传过一句话:“凡是被中国人逮到的能吃的东西,好吃的叫食物,难吃的叫中药。”这句话本意是想体现中国人特别爱吃的特性,但在中医看来,好吃不好吃却不是有无中医药效的判定标准。
在《中医药文化中小学生读本》中设置一个“药食同源”的单元版块。关于“药食同源”,书中讲到:中医学自古以来就有“药食同源”的理论。这一理论认为:许多中草药既是治疗疾病的药物又是很好的食物。日常生活中的很多食物,如蔬菜、水果、谷物等,也同时具有食与药两方面的作用。今天说一些日常小毛病是如何通过吃日常的食物来缓解的。
【肌肉痛】:喝1—2杯酸樱桃汁,有助于消除肌肉疼痛。
【记忆力减退】:吃点葵花籽。葵花籽富含维生素E,有助于保护大脑神经元免受氧化的危害,有助于保持记忆。
【皮肤老化】:每天吃一个橘子或者喝170克橙汁。它们富含维生素C,有助于胶原形成,保持皮肤弹性。
【抑郁症】:常吃糙米饭。糙米等高碳水化合物和低热量食物,能调节控制情绪和抑制焦虑的血清素。
【浑身没劲】:每天吃一根香蕉。香蕉不仅富含钾,且富含对产生和储存能量至关重要的镁。
尝试从药食同源的角度去了解食物,发现并利用它们的价值,让食物不仅仅是食物,让生活更健康、更轻松。