网站地图| XML地图

中医药文化读本
更多



果盛教育科技有限公司

电话:400-0117-598(北京)

电话:0371-63300778(郑州)

地址:郑州市金水区俭学街果盛中医药文化

教育实践基地

您现在的位置:主页 > 中医食疗 >

吃螃蟹的时候有讲究胆固醇含量名列前茅

作者:admin 发布:2021-04-15 17:08 来源:未知 阅读:

螃蟹的时候有讲究胆固醇含量名列前茅
 
    中国民间素有“蟹肉上席百味淡”的说法,梁实秋先生也在《雅舍谈吃》里赞美“蟹是美味,人人喜爱,无间南北,不分雅俗”,螃蟹在人们心中的地位可见一斑。
 
    《中医药文化中小学生读本》中这样介绍螃蟹:味咸,性寒,归肝经,有清热散结、壮筋骨的作用,可以用于治疗跌打损伤、烫火伤等。螃蟹不但味道独特,而且营养丰富,是一种高蛋白补品。
 

 
    螃蟹中不仅含有大量优质蛋白,并富含各种微量元素,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合,抗感染,这些提示术后患者可酌情食用螃蟹。但如伤寒感冒、肝炎患者等,由于机体消化功能减退,不仅不易消化蟹肉,还容易造成其滞留肠胃,引发消化不良、恶心呕吐等不良症状。
 
    另外从中医角度,螃蟹是大寒之物,孕妇食用会妨碍胎儿的生长。同时,螃蟹的胆固醇含量名列前茅,因此“三高”人士及心脑血管患者同样不宜过多食用螃蟹,否则容易加重病情。
 
    吃螃蟹不但要讲究适宜人群,它的前处理同样重要。前处理包括“四清除”,及蒸煮熟透为原则。吃熟透的鲜活螃蟹无疑是公认的最为安全卫生的吃法。江湖中的淡水蟹往往以动物尸体或腐殖质为食,因此鳃及胃肠道中往往有各类污泥、细菌和寄生虫。因此螃蟹的四大部位——蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠在食用之前要谨慎剥除,做到“四清除”。

上一篇:有这七种症状的人生活中一定要少吃盐

下一篇:绿色蔬菜能抗癌?可能要归功于叶绿素

  • 本文链接:http://www.yangshengshipu.com.cn/shiliao/161.html (转载请注明出处)

  • 如果您是一位家长,请为您的孩子选一款学习软件!
  • 如果您是一位老师,请为您的学生选一本好书!
  • 如果您是一位校长,请为您的学校选一套好教材好课程!
  • 如果您对中医药文化教育感兴趣,如果您希望孩子学到更多的中医药文化知识。
  • 果盛教育科技有限公司推出《中医药文化中小学生读本》以及“果盛课堂APP”一定满足您的需求!
  • 《中医药文化中小学生读本》由张伯礼院士作序,人民教育出版社出版发行,中国中医科学院中国医史文献研究所审定!


  • 裴正学中医的辨证论治脏腑辨证之心病辨证 2021-09-18
  • 裴正学中医的辨证论治脏腑辨证之肾病辨证 2021-09-18
  • 裴正学中医的辨证论治脏腑辨证之肺病辨证 2021-09-18
  • 裴正学中医的辨证论治脏腑辨证之肝病辨证 2021-09-18
  • 裴正学中医的辨证论治脏腑辨证之脾胃辨证 2021-09-18
  • 裴正学教授诊断非霍奇金淋巴瘤患者会诊纪实 2021-09-17
  • 【 返回 】
    果盛教育官方公众号

    果盛教育官方公众号

    课外书大全读后感公众号

    课外书大全读后感公众号