药食同源之常用有效的八个小麦食疗方和食用禁忌
中医药文化源远流长，或许路边不起眼的一草一木皆可入药，而日常生活可药食两用的更是不胜枚举，譬如小麦，不仅是粮食，也是一味良药。
现介绍几个常用有效的小麦食疗方。
【甘麦大枣汤】
取小麦、甘草各30~50克（研碎），大枣10枚（去核），放入杯中，冲入沸水，焖15分钟，代茶饮（枣肉可食），每日1剂。连服5天后症状减轻，再服5天，症状基本消失。
此方为著名的“甘麦大枣汤”，出自张仲景的《金匮要略》，专治妇女“脏躁”，即心血不足引起的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、悲伤欲哭等。小麦安神除烦；甘草和中缓急；大枣补益中气，并润脏躁。三药合用可达到养心安神、补脾和中的效果，因此常用来治疗抑郁症、神经衰弱、更年期综合征等。
【小麦粥】
取小麦50~100克，煮成稀粥，每日2次，连吃3~5天。
可滋阴润燥、除热止渴，主治烦热消渴、口干。
【小麦粳米粥】
小麦、粳米等量煮粥，加白糖、桂花适量，调匀食用。善
安神宁志，能治失眠、心悸，尤其对热病后失眠效果最佳。
【小麦山药粥】
取小麦10克、山药30克，同捣碎煮粥，用适量白糖调味食用。
可健脾止泻，经常食用能治脾虚引起的慢性泄泻，还可调补脾胃虚弱。
【小麦花生粥】
将小麦100克、花生米50克，同煮粥食用，每日1~2次，连吃7~15天。
能补脾生血，可治缺铁性贫血、营养不良或营养性浮肿。
【小麦通草汤】
取小麦30克、通草15克，水煎服，每日3次，连服3~5天。
能除湿热、利小便，可治下焦湿热引起的尿频尿急、小便涩痛、浑浊不清，以及心中烦热不安。
【焦小麦粉】
小麦（或面粉）适量，炒至焦黄，研末，空腹温水调服，每次5克，每日3次，连服3~5天。
善健脾涩肠、止痢，主治体虚患痢或痢久致虚，以及慢性腹泻。
【小麦粉外敷】
取面粉150克，加适量水（或白酒）调匀成糊状，摊于布面，贴盖于患处，也可直接涂于患部。
可消肿止痛，善于治疗中轻度烫伤，数分钟后疼痛减轻或消失，不起水泡和疤痕；对治疗急性扭伤、痈疮疖肿(未溃)也有良效。
【食用禁忌】
宜食：心血不足、心悸不安、多呵欠、失眠多梦、喜悲伤欲哭以及脚气病、末梢神经炎、体虚、自汗、盗汗、多汗等症患者适宜食用。此外，妇人回乳也适宜食用。
忌食：哺乳期、糖尿病者不适宜过量食用。
