栗子被称为“肾之果”补肾气抗衰老延年益寿
天冷了，满城尽是栗子香，走在街头，仿佛能从香气里感受到栗子那软糯微甜的口感，令人食欲大开。栗子是“五果”之一，《本草纲目》曰：“五果者，以五味、五色应五脏，李、杏、桃、栗、枣是矣。”可见人们对栗子的喜爱和重视。
《本草纲目》中收录了孙思邈的话，说“栗，肾之果也。肾病宜食之”。栗子果形似肾，应中医“以形补形”之说，因此有“肾之果”之称。栗子有很强的补益作用，是抗衰老、延年益寿的佳品。《千金方》中记载栗子的性味功效为：“味咸，温，无毒。益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”
栗子的能量很高，吃栗子可快速缓解饥饿感。栗子中还含有大量的淀粉，此外还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分，可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛等，并可延缓人体衰老。尤其是其中所含的维生素B2对日久难愈的口腔溃疡及小儿口舌生疮大有裨益。
《千金方》中记载栗子“生食之，甚治腰脚不遂”。李时珍指出吃生栗子讲究“仍须细嚼，连液吞咽，则有益”，即吃生栗子时要细细嚼碎，至口感无渣时再咽下去。
栗子熟吃能和胃、健脾、益肾。煨栗子可止泻，《本草纲目》引寇宗奭之语，“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，顿愈”。平时可将栗仁蒸熟磨粉，制成糕饼，适用于饮食较少、身体瘦弱之人，以调理肠胃，增加食欲。
