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栗子被称为“肾之果”补肾气抗衰老延年益寿

作者:中医食疗 发布:2021-11-12 16:28 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

栗子被称为“肾之果”补肾气抗衰老延年益寿
 
    天冷了,满城尽是栗子香,走在街头,仿佛能从香气里感受到栗子那软糯微甜的口感,令人食欲大开。栗子是“五果”之一,《本草纲目》曰:“五果者,以五味、五色应五脏,李、杏、桃、栗、枣是矣。”可见人们对栗子的喜爱和重视。
 
    《本草纲目》中收录了孙思邈的话,说“栗,肾之果也。肾病宜食之”。栗子果形似肾,应中医“以形补形”之说,因此有“肾之果”之称。栗子有很强的补益作用,是抗衰老、延年益寿的佳品。《千金方》中记载栗子的性味功效为:“味咸,温,无毒。益气,厚肠胃,补肾气,令人耐饥。”
 

 
    栗子的能量很高,吃栗子可快速缓解饥饿感。栗子中还含有大量的淀粉,此外还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分,可预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛等,并可延缓人体衰老。尤其是其中所含的维生素B2对日久难愈的口腔溃疡及小儿口舌生疮大有裨益。
 
    《千金方》中记载栗子“生食之,甚治腰脚不遂”。李时珍指出吃生栗子讲究“仍须细嚼,连液吞咽,则有益”,即吃生栗子时要细细嚼碎,至口感无渣时再咽下去。
 
    栗子熟吃能和胃、健脾、益肾。煨栗子可止泻,《本草纲目》引寇宗奭之语,“有人内寒,暴泄如注,令食煨栗二三十枚,顿愈”。平时可将栗仁蒸熟磨粉,制成糕饼,适用于饮食较少、身体瘦弱之人,以调理肠胃,增加食欲。
 

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