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中医推荐葛根茶春节养生解酒护肝药膳

作者:中医食疗 发布:2022-02-11 16:14 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

中医推荐葛根茶春节养生解酒护肝药膳
 
  临近春节,聚会应酬多,大家难免喝点酒。如果一不留神喝多了,不仅加大肝脏代谢负担,也非常伤胃。应该如何缓解喝酒带来的不适症状呢?下面介绍一味解酒护肝的中药葛根。
 
  关于葛根解酒,古籍中早有记载。《食疗本草》云:“(葛根)蒸食之,消酒毒。”《证类本草》记载,葛根“能治天行,上气呕逆,开胃下食。主解酒毒,止烦渴”还能“解酒毒,身热赤,酒黄,小便赤涩”。
 
  现代药理学研究发现,葛根中含多种黄酮类成分,主要活性成分为大豆素、大豆苷、葛根素等,这些成分能够促进乙醇的分解,从而达到解酒的效果。除了解酒,葛根还具有解痉止痛、改善冠状动脉循环、改善心肌代谢、降血糖等功效。
 
  粉葛以根入药,中药名为葛根,其实新鲜的粉葛还可入菜,具有食疗价值。
 

 
  【葛根茶】
 
  原料:葛根15g,冰糖5g。
 
  做法:葛根洗净,切成薄片,沸水冲泡后饮用,冲饮至茶味淡为止。
 
  功效:清热解毒,解酒醒酒,护肝健胃。适用于饮酒损伤脾胃导致的口渴、胃口不佳等。也可将葛根更换为葛花15g,解酒效果亦佳。

  葛根虽好,也不可常年食用,需在专业医师指导下使用,一般每人每天使用葛根干品不宜超过30g。需要注意的是,经期和孕期的女性、低血糖者、脾胃虚弱的人、寒凉体质者应慎用葛根。

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