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雪梨炖双圆怎么做?雪梨炖双圆好吃吗?

作者:冬季养生食谱 发布:2021-01-18 14:52 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

雪梨炖双圆怎么做?雪梨炖双圆好吃吗?
 
    冬季空气干燥,雪梨润肺清燥、止咳化痰、养血生肌,特别适合冬季食用,果盛教育推荐冬季养生食谱:雪梨炖双圆。
 

 
    【雪梨炖双圆的用料】
 
    雪梨1只
 
    桂圆肉15颗
 
    葡萄10颗
 
    冰糖1小块
 
    清水600毫升
 

 
    【雪梨炖双圆的做法步骤】
 
    1、雪梨去皮切成大块,葡萄洗净去皮,桂圆肉剥皮去壳;
 
    2、小锅内倒入清水,水开后放入桂圆肉、雪梨块;
 
    3、再次开锅放入葡萄、冰糖,搅拌均匀使冰糖充分溶化;
 
    4、煮大约8—10分钟关火即可食用。
 

 
    【药用价值】
 
    雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
 
    现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。
 

 
    【吃梨禁忌】
 
    梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
 
    梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

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