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秋季养生吃什么好?秋季养生食谱推荐

作者:秋季养生食谱 发布:2021-01-05 16:38 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

秋季养生吃什么好?秋季养生食谱推荐
 
    秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁,下面是四季养生食谱网推荐的适合秋天吃的食物以及秋季养生食谱两篇。具体方案如下:
 
    养肺为要:要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
 

 
    少辛增酸:秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
 
    宜多吃粥:初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
 
    秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
 

 
    鲫鱼、带鱼、青鱼、鲤鱼、草鱼、泥鳅:鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
 
    五谷杂粮的种类繁多,以下几种在秋季更能发挥其最大的功效:花生、红薯、芝麻、栗子。
 
    秋季养生食谱推荐
 

 
    【凉拌豆豉菠菜】
 
    材料:菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油。
 
    做法:
 
    1、洗干净的菠菜控水。
 
    2、锅里烧开水后,加一勺盐。
 
    3、开锅的水加了盐,菠菜就放进去咯!
 
    4、菠菜放入开水中焯5分钟,等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来
 
    5、盛出控水的菠菜,用凉水冲洗,给菠菜降温,因为菠菜很容易吸收水分,为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来。
 
    6、挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里,加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。
 
    功效:这道菜而且很好下饭,菠菜营养成分极其丰富,囊括锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养素,能有助通肠导便,促进人体新陈代谢,是很好的减肥蔬菜喔!
 

 
    【凉拌双花减肥菜】
 
    材料:菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖
 
    做法:
 
    1、将菜花和西兰花掰成一口大小的块,用淡盐水浸泡10分钟,然后反复冲净
 
    2、锅中倒入清水,大火加热煮沸后,倒入菜花和西兰花,焯烫1分钟后捞出,放入清水中过凉后充分沥干水分。
 
    3、取一只小碗,倒入红酒醋,黑胡椒,盐,糖和橄榄油,搅拌均匀
 
    4、将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中,大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥,再倒入调好的油醋汁,搅拌均匀即可。
 
    功效:肥胖者常吃菜花,在短时间内能够起到减肥作用,因为菜花营养丰富,能有效促进肠道蠕动,有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口,层次丰富,即使白灼也好好吃呢!

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