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推荐七款用中药材枸杞子配制的食谱

作者:夏季养生食谱 发布:2021-04-14 14:26 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

推荐七款用中药材枸杞子配制的食谱
 
    【枸杞子饨羊肉】
 
    原料:枸杞子20g,羊肉lO00g,花生油、姜、葱、米酒、味精、食盐各适量。
 
    制法:枸杞子洗净,羊肉洗净;切成小方块,用开水焯去腥味,姜、葱洗净切成片段;将铁锅烧热,下花生油至稍冒烟,倒入羊肉、姜、葱、酒和食盐,翻炒2分钟,转置砂锅内,加水2000mL,加盖用小火炖至羊肉烂熟,放入味精即可服食。
 
    功效:益精明目,补肾强筋。适宜于男子阳痿早泄,女子月经不调,性欲减退者食用,年老体弱者也适宜。
 
    【枸杞子炖狗肉】
 
    原料:枸杞子、淮山药各60g,狗肉lO00g,鸡清汤lO00mL,姜、葱、米酒、味精、胡椒面、猪油各适量。
 
    制法:枸杞子洗净,温开水泡开,淮山药洗净切成片,姜、葱洗净切成片段,狗肉洗净切成小块,用开水焯去血水,取出沥干水分,与姜、葱拌匀;烧热铁锅,加猪油烧热至冒烟,倒入狗肉,翻炒片刻,转置砂锅内,加入鸡清汤,小火炖至狗肉烂熟,加味精、胡椒面即成,吃肉喝汤。
 
    功效:滋补肝肾,益精明目。适用于年老体弱,肾精亏损。
 

 
    【枸杞子炖猪腰】
 
    原料:枸杞子、党参各9g,淮山药15g,鸡内金3g,猪腰1对,食盐、味精各适量。
 
    制法:枸杞子、鸡内金洗净;党参、淮山药洗净切片,猪腰洗净,去除筋膜,切成薄片,与四味中药共置于砂锅,加水适量,大火烧开,后改用小火炖煮15分钟;放食盐和味精即成。吃猪腰喝汤液,一天分2次服用。
 
    功效:治遗精经久不愈,身体消瘦。
 
    【枸纪子炒内丝】
 
    原料:枸杞子100g,瘦猪肉500g,嫩竹笋100g,猪油100g,食盐、白糖、味精、米酒、芝麻油、酱油各适量。
 
    制法:枸杞子洗净泡开;瘦猪肉、嫩竹笋洗净切成丝;炒锅烧热,入猪油,稍热起后将肉丝、笋丝同时下锅划散,烹入米酒,翻炒至熟,加入食盐、酱油、白糖,搅匀后再入枸杞子,炒匀,淋下芝麻油,散入味精,快速翻炒几下,起锅食用。
 
    功效:滋阴补血,明目健身。适用于体虚乏力、神疲、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、腰痛;还可作身体虚弱、贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者之膳食,无病亦可强身益寿。
 
    【枸杞子蒸牛肉】
 
    原料:枸杞子20g,桂圆肉6g,淮山药10g,牛小腿肉250g,姜、葱、食盐、米酒、味精、花生油各适量。
 
    制法:枸杞子洗净,淮山药洗净切片姜、葱洗净,分别切成丝和段,牛肉洗净切片,与米酒、食盐拌匀;烧热铁锅,入花生油至稍冒烟,倒入牛肉片爆炒几下,盛装于碗中,将姜、葱放在牛肉面上,加适量白开水,隔水蒸2小时至牛肉软烂,再入味精调匀即可食用。
 
    功效:补肝明目,益气养血,补肾强腰。
 

 
    【枸杞子炖母鸡】
 
    原料:枸杞子30g,淮山药150g,母鸡1只(1000g为宜),姜、葱、食盐各适量。
 
    制法:枸杞子洗净,淮山药洗净切片,姜洗净切成细丝,葱洗净切成小段;母鸡宰杀去毛及肠杂,砍成小块,用开水焯去血水,捞出置大碗中,加入姜、葱、食盐,入锅隔水蒸熟,分2次吃完。
 
    【枸杞子羊肾粥】
 
    原料:枸杞子50g,羊肾2只,大米250g,花生油、食盐、味精、酱油各适量。
 
    制法:枸杞子、大米分别洗干净;羊肾洗净去筋膜,切成细片;烧热锅,下花生油;稍热起后倒入羊肾片,翻炒几下,与枸杞子、大米共置锅中,加水适量,熬煮成粥,入食盐、酱油、味精,调匀即可服食。
 
    功效:补肝肾,聪耳明目。适宜于腰膝酸软,脚跟疼痛者食用。

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