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花旗参炖瘦肉怎么做?有什么功效

作者:夏季养生食谱 发布:2021-01-19 11:31 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

花旗参炖瘦肉怎么做?有什么功效

    花旗参五加科,人参属,是人参的一种。美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称西洋参、广东人参。原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康星州为主。多年生草本植物,主根肉质,纺锤形。茎单一,高20~60厘米。中国有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒,味苦微甘,功能补肺阴、清火、生津液。
 
    花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力,有抗疲劳作用,临床常用作强壮剂,治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。
 
    今天果盛教育推荐的食谱就是:花旗参炖瘦肉。
 

 
    【花旗参炖瘦肉的用料】
 
    花旗参3条
 
    瘦肉150克
 
    姜1片
 
    盐适量
 

 
    【花旗参炖瘦肉的做法步骤】
 
    1、花旗参洗净;瘦肉洗净后剁碎。
 
    2、将花旗参和肉放入炖盅中,加入适量清水。
 
    3、隔水炖2小时。
 
    4、加入适量盐调味即可。
 

 
    【果盛教育温馨提示】
 
    1、热高汤可用热水代替,肉先炒熟了以后再加水开始炖,会比较香,汤汁也会浓厚。
 
    2、加水时要热水,要不然肉不容易烂。盐要后放。我一般是让肉在锅里闷熟,这样肉不会老,不过什么时候开始收汁,什么时候关火要掌握好。

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