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大枣芡实饭大雪节气御寒滋补药膳

作者:中医食疗 发布:2021-12-14 15:31 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

大枣芡实饭大雪节气御寒滋补药膳
 
    大雪节气,天气愈加寒冷。中医学认为,肾与冬季相应,老年人因肾气虚弱,在冬季常常会出现夜尿频多、小便淋漓不尽和腰痛等症状。此时要加强腰部保暖、防止受寒,平时可多食用茯苓、韭菜、山药、枸杞和南瓜子等补益肾气的食物。下面推荐一个大雪时令食谱。
 
    【大枣芡实饭】
 
    原料:大枣10枚,芡实20克,粳米300克。
 
    做法:将芡实用水浸泡,煮至7成熟,将洗净的粳米、大枣放入芡实中,煮成饭即可。
 
    功效:芡实俗称鸡头实,可固肾涩精、补脾止泻,可用于小便不禁、脾虚久泻等症,《本经逢原》记载其“主湿痹腰脊膝痛,补中除暴疾,益精气强志”。常言道,“一日三颗枣,保你不显老”,冬季人们尤其爱吃枣。大枣味道甘甜,含丰富的维生素C和铁,可补血抗氧化,提高人体免疫功能,增强抗病能力。本品作为主食,尤其适合冬季能量消耗多者食用。

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