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糖尿病患者需要个性化饮食中医推荐粗粮全谷类

作者:中医养生 发布:2021-06-22 18:24 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

糖尿病患者需要个性化饮食中医推荐粗粮全谷类
 
    有流言称:戒掉淀粉类食物、少吃果糖含量高的水果、不喝饮料、拒绝加工食品,就可以治好糖尿病。
 
    而真相是:治疗糖尿病的方法有很多,大多情况下,病情的好转是饮食、运动、药物等多种方法共同作用的结果,不能以此为由片面夸大某种特定方法的功效。
 
    如果过度限制主食,长期不进食或极少进食碳水化合物,脂肪不得不过度提供热量,这对以葡萄糖供能为主的大脑和心肌代谢会带来不利影响;同时,高脂、高蛋白的过量摄入加重肝肾代谢负荷,心脑血管并发症的发病率也有可能因此升高。
 
    科学的糖尿病饮食模式并不是绝对、单一的,而是要针对每个人的不同口味、喜好等,在专业人员指导下,选择适合自己的个性化饮食,以健康的方式最大限度地继续享受喜爱的食物,而不能盲目追求某种饮食“特效”。
 
    对于糖尿病患者,饮食需要注意的地方有:
 
    控制每日摄入所有食物提供的总热量;平衡膳食,选择多样化、营养丰富的食物;限制饱和脂肪酸的摄入量、适量选择优质蛋白质,尽量用植物油;不吃或少吃富含胆固醇的食物如动物内脏、蛋黄等;进食高纤维膳食,多选择血糖指数低的食物。
 
    《中医药文化中小学生读本》中讲到“五谷为养,五果为充”,在饮食中可以适量选用粗粮以及全谷类;食盐量减少至小于6克每日;少量多餐,多饮水,限制烟酒,戒烟;多用蒸、煮、炖或凉拌等方法加工食物,避免煎、炸、熏蒸或涮的方法。

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