当今,由于学业、工作、生活等压力大等问题,胃成为人体最容易出现问题的器官之一。我们的祖先在很早就意识到了养胃的重要性,记载下了一些能够养胃的食物,并利用药食同源理念得以很好应用在生活中。下面我们来介绍几种。
【南瓜】
南瓜,味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、解毒消肿的功效,适用于脾胃虚弱、营养不良等。南瓜能助消化,常食南瓜可以促进身体生长发育。这是《中医药文化中小学生读本》对南瓜的介绍。
现代营养学发现,南瓜不仅含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙和磷等成分,而且其中的果胶可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用,其他含有的物质还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
【小米】
小米,味甘性平,入肾、脾、胃经。它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米,适合孕妇、哺乳期女性食用。它的膳食纤维含量在粗粮中属于偏低,口感细腻容易消化。
【山药】
山药性平、味甘,归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》中提到,山药益肾气、健脾胃。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。
此外,《中医药文化中小学生读本》中还提到了大枣、茼蒿、樱桃等具有养胃功效的蔬果。胃养好了,气色当然好。