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中医理念“药食同源”这些食物是天然消炎药!

作者:中医食疗 发布:2021-04-02 16:24 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

中医理念“药食同源”这些食物是天然消炎药!
 
    现代研究发现,人体的炎症反应不仅与动脉粥样硬化和血栓形成有关,与心脑血管疾病、癌症、糖尿病、阿尔茨海默病、帕金森病、哮喘和退行性关节炎的风险增加有关,还与加速衰老和减少寿命有关……所以人体内的炎症反应,是导致各种慢性病的危险因素。
 
    在日常饮食中,多选择一些有抗炎作用的食物搭配食用,通过改善饮食能够很好地达到消炎目的,这与《中小学生中医药文化读本》中包含的一个重要中医理念“药食同源”不谋而合。
 
    一般来说,可以选择绿叶蔬菜、黄色蔬菜、核桃、全谷物、水果、茶、咖啡等。这些食物含有丰富的抗炎物质,包括维生素、类胡萝卜素、黄酮类物质、膳食纤维等。
 
    具体总结起来,抗炎食物就是以下几类:
 
    1.富含ω-3脂肪酸的食物。如鱼、亚麻籽、坚果等。
 
    2.新鲜蔬菜和水果。例如绿色蔬菜:菠菜、卷心菜、生菜等,黄色蔬菜南瓜、胡萝卜等,在《中医药文化中小学生读本》中还提到了“五色养五脏”的说法,绿色养肝,黄色入脾。
 
    任何食物都代替不了蔬菜和水果,吃蔬果要做到“三多一全一新鲜”,即量多、品种多、色彩多、要吃全、趁新鲜吃。
 
    3.全谷类、全麦类、燕麦、荞麦、小米等碳水化合物,亚麻籽油、茶籽油、橄榄油、低芥酸的菜籽油。
 
    4.喝茶、喝咖啡。
 
    5.如鱼虾、鸡蛋等含维生素D丰富的食物。
 
    6.如维生素C、辅酶Q10、番茄红素、锌、镁、维生素D、槲皮素等等有抗炎、抗氧化的补充剂。

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