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鱼腥草也是中药?鱼腥草营养价值丰富

作者:中医食疗 发布:2021-04-23 16:40 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

鱼腥草也是中药?鱼腥草营养价值丰富
 
    鱼腥草又名折耳根,《本草纲目》记载:“其叶腥气,故俗称鱼腥草。”鱼腥草历史悠久,早在两千年前,越国碰上罕见的荒年,老百姓靠着这小小的野菜度过了难关。唐朝诗人杜牧在安徽宣城游历时,见到山涧的鱼腥草,也曾写下“敬岑草浮光,句沚水解脉”的诗句。
 
    《中医药文化中小学生读本》中讲到:鱼腥草味辛,性微寒,归肺、膀胱、大肠经,有清热解毒、排脓消肿、利尿的作用,适用于肺痈(肺脓疡))咳嗽,痰带脓血、腥臭,尿路感染﹐尿频涩痛等病症。
 
    鱼腥草的营养价值丰富,含有钙、镁、钾、钠、铁等多种成分,蛋白质、膳食纤维、钙含量极高,可作为野菜佐食。每100克新鲜的鱼腥草中含有蛋白质2.1克、碳水化合物10.7克,膳食纤维9.6克,钙57毫克。
 
    鱼腥草茶制作方法非常简单,将新鲜的鱼腥草50克放入砂锅,加水约250毫升,大火烧开,小火熬制5分钟左右,即可倒出饮用。
 
    鱼腥草也常常配伍金银花,功效是清热化痰、利咽止痛。
 
    鱼腥草食疗方法很多,其嫩茎叶,可炒食、凉拌或作汤。值得注意的是,由于鱼腥草性微寒,易损阳气,不可久食,也不可过量食用。体质虚寒者,脾胃虚弱者,易大便稀溏者,应不吃或少吃。

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