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癌症应该怎么预防?吃什么食物可以抗癌?

作者:中医养生 发布:2021-04-26 17:49 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

癌症应该怎么预防?吃什么食物可以抗癌?
 
    很多患者都关心得了肿瘤,还能吃什么呢?吃什么食物能帮助抗癌呢?我们下面就来说一下。
 
    首先少食多餐,要吃七八成饱。合理饮食、适当运动,平衡膳食,粗细搭配,种类齐全、数量充足、比例适当,每天建议摄入:奶类及奶制品300克,大豆类及坚果30-50克,畜禽肉类50-75克,鱼虾类50-100克,蛋类25-50克,蔬菜类300-500克。水果类200-400克,谷类及杂豆250-400克,水1200毫升。增加餐次,多吃能量密度高的食物,增加优质蛋白(鸡蛋、鱼肉、大豆制品)的摄入。
 
    《中医药文化中小学生读本》中讲到“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,体现了很多饮食彼此配合互相补充的饮食平衡主张,也提示偏食往往使营养失衡,不利于健康。保持每天适量的谷物类摄入,谷物可以提高主食中维生素B、矿物质和膳食纤维等营养成分含量。成年人每天摄入200-400g为宜。
 
    适当的多吃鱼、禽肉、蛋类,减少红肉的摄入,尤其是对于放化疗和胃肠道损伤的患者,建议制作软烂细碎的动物性食物,但不可放纵自己“敞开肚皮”大吃鱼肉。
 
    蔬菜水果的蛋白质和脂肪含量极低,富含维生素C、维生素E、膳食纤维和重要的植物化学物质,癌症患者有必要吃足够的蔬菜水果。此外,果盛教育建议少吃煎炸烧烤的食品,少吃腌制食品——会直接产生致癌物质亚硝酸胺,如腌肉、腌鱼、火腿、咸菜、香肠、腊肉、烟熏肉等。不吃霉变的食品,提防黄曲霉素。

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